A alimentação é uma condição fundamental para que os filhos e as filhas da classe trabalhadora permaneçam nas universidades. Mas quem produz os alimentos, quem prepara as refeições e quem controla os Restaurantes Universitários? Diante dos limites do Programa de Alimentação Saudável na Educação Superior (PASES) e do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), apontamos por que não basta trocar a empresa terceirizada: é preciso superar um modelo que transforma o direito à alimentação em fonte de lucro.